Maison pommiers : Votre spécialiste du Gâteau Basque à Anglet

Une tradition culinaire du Pays Basque : le Gâteau Basque

Le gâteau basque est bien plus qu’un simple dessert à Anglet et dans toute la région ; c’est un symbole de l’héritage basque. Depuis des siècles, cette pâtisserie traditionnelle se prépare dans les foyers et pâtisseries du Pays Basque. Elle conserve, ainsi, l’authenticité de ses saveurs. Chaque famille et chaque pâtissier possède sa propre recette, soigneusement transmise à travers les générations. Ce patrimoine culinaire fait du gâteau basque un incontournable pour les visiteurs du Pays Basque, qui viennent savourer le « vrai » gâteau basque.

Chez Maison Pommiers, nous mettons un point d’honneur à respecter cette tradition tout en apportant notre touche personnelle. C’est ainsi que notre gâteau basque est confectionné dans nos ateliers à Anglet et conçu pour offrir une expérience gustative inoubliable.

Une recette contemporaine

La garniture est un sujet de débat passionné au Pays Basque : certains préfèrent la version traditionnelle à la crème pâtissière, d’autres jurent par la garniture de cerises noires. À la Maison Pommiers, nous respectons ces deux écoles et proposons une version authentique à la crème, à la cerise mais pas seulement.

En effet, nous pensons que ce produit authentique doit vivre et évoluer ! Ainsi, nous vous proposons des gâteaux basques en édition limitée toute l’année. Nous faisons varier les goûts en fonction de la saison. Au chocolat pour Pâques, au café au mois de mai, à la framboise en été ou sous forme de glace pour l’été, laissez-vous tenter !

Cette adaptation, qui conserve l’essence du gâteau basque, ravit les puristes tout en séduisant les gourmands curieux.

Gâteau Basque Crème ou Gâteau Basque Cerise ? La Question des Puristes

Les Bouchées de Gâteau Basque : Une Innovation pour les 10 Ans de Passion et de Savoir-Faire.

À l’occasion des 10 ans de travail et de perfectionnement autour du Gâteau Basque, la Maison Pommiers dévoile une création inédite : les bouchées de Gâteau Basque. Ce format innovant revisite la spécialité emblématique en petites portions gourmandes, tout en conservant le moelleux de la pâte sablée et la richesse de la garniture, qu’elle soit à la crème ou à la cerise. Pensées pour s’adapter aux nouvelles habitudes de consommation, ces bouchées sont idéales pour un café gourmand, une pause sucrée ou un cadeau à partager.

En lançant ce produit unique, la Maison Pommiers célèbre une décennie de passion et de savoir-faire, tout en affirmant son engagement pour une pâtisserie authentique et innovante.

glace au gâteau basque

gâteau basque framboise

gâteau basque café